Inspiration

Bogstek från Dunsåsens Jordbruk

Grytbitar

Stekning i gjutjärnsgryta

Steker på ganska hög temperatur och får en bra stekyta

Lite smaksättare för långkoket

Bacon, lök och nu sänker vi temperaturen till lite drygt 100 grader

Fler tillbehör på slutet

Efter ca 2 timmar

Färdigt

Marinerad rostbiff, rödvinssås, potatis och med lite chimichurri

Fredagskväll

Låter den gå på hög värme runt om

Den får en fin stekyta på Kockumshällen

Låt vila innan den skärs upp

Lite chimichurri på

Potatis i stekhällen

Ett väldigt smidigt och snabbt sätt att göra rödvinssås på

Och den blir riktigt god

Servera